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jueves, 30 de diciembre de 2010

Semillas de Mostaza

  • RT @ Buenos dias! Hoy la vida huele a semillas de mostaza, solo tostarlas y machacarlas con aceite de oliva son la gloria! Viva la gastronomía!
  • Buen dia @ !! Mi mama usa las semillas de mostaza en preparado de vinagre para hacer pepinillos en encurtido ! =o)
  • A @ hoy la vida le huele a mostaza en semilla, rico ! Como la usas tu ? A la tarde te comparto tips ! =o)
  • Sera que nadie usa semillas de mostaza ??? O se fueron de vacaciones todos los que las usan ?? jajaja =o)
  • Semillas de mostaza !! RT @: @ Tostadas enteras sobre ensalada remolachas y cilantro son excelentes!!!
  • las  son usadas enteras para marinar, hacer curry, salsa, guisos, en vinagre de encurtido y choucroute !
  •  sirve tbn para suavizar el toque acido de los guisos. Se usa como conservante. Muy usado en la India.
  •  tuestalas un poco y tendras un mejor sabor.
  • En 1bolsa plastica coloca  + mostaza Dijon+romero+ac oliva+S&P y papa cortadas como papas fritas (sigo)
  •  sacude bien q todas las papas esten impregnadas. Ponlas en una bandeja al horno x unos 10mn. Papas "fritas" sin freir
  • Waow ! RT @ remolacha+Cebolla+mucho cilantro+hierbabuena(opcional)+ tostadas(amarilla+negra)+vinagreta(Ac+Vi+S&P)
  • Haz pescado blanco en papillote, coloca cebolla+aji dulce+concha d limon en julianas,  tostadas +ac oliva+vino blanco+S&P
  • Como cotufa !!!! =O ... a probar YA ! RT @: Me encanta hacerlas explotar como cotufa y espolvorear camarón
  • RT @: @ Para el encurtido de pepinillo o de nabo... 
  • Crackers: 250g harina+30g margarina+pizca sal+10cl leche+3cuch /mezcla bien/aplana c/rodillo/corta forma/horno220C x 8mn
  • En pay, masa quebrada/cubrir mostaza Dijon+tomates pelados (d lata escurridos)+queso gruyère rallado+S&P+ 1cuch /horno
  • Marina un lomo de cerdo con @ +mostaza Dijon+S&P+  ... luego al horno con vegetales en la bandeja ! =o)
  • 1-En wok, chorrito aceite, tuesta  ,agrega semillas d comino,cebolla,ajo,jengibre,curcuma,S&P,dora
  • 2-agrega papa en cubos y chorrito agua. Cuando esten casi listas agrega,camarones grandes,cilantro y menta.Cocinar brevemente
  • 3-terminar con chorrito de limon, servir sobre arroz basmati !! =o)
Foto de la web

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