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jueves, 3 de marzo de 2011

Bebidas con yogurt

  • Ayer en el taller de  @ nos enseño a hacer un muy rico yogurt, perfecto para hacer bebidas .. les comparto unos tips
  • El yogurt de base si los haces tu, prueba prepararlo con diferentes sabores ... Sarrapia, Vainilla en rama, Canela, Romero, Miel ... etc
  • O puedes usar un yogurt comercial o el artesanal que vendemos en la tienda ... y de paso te llevas los otros ingredientes para las bebidas!
  • En licuadora : yogurt, datil, avena en hojuela, papelon, hielo y leche .. al servirlo decora con pistachos (al natural) molidos ... =o)
  • En licuadora : yogurt, hielo, leche, azucar y las semillitas de 1 Vainilla en Rama (la vaina la guardas en el azucar) ... =o)
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, azucar, agua de rosas, pizquita de cardamomo ... decora con petalos de rosa secos ... =o)
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, orejones d albaricoque, higos secos, ciruelas pasas, papelon, pizca canela ... decora c/palito d canela
  • En licuadora : yogurt, hielo, leche, azucar, mango, cardamomo ... decora con una cereza confitada !! ... =o)
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, cambur, jarabe de datil, canela ... decora con lluvia de chocolate ... =o)
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, miel, sarrapia y auyama cocida .... decora con hojas de menta fresca ... =o)
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, miel, moras, vainilla en rama .... Decora con una uchuva
  • Helado de yogurt con fresas : 375g yogurt+75g azucar+375g fresas ... pasalo por licuadora y colocalo en tu maquina de hacer helados ... =o)
  • De no tener maquina de helados, colocalo en el congelador y cada 15 mn "rallalo" con tenedor para romper el hielo hasta que congele ! =o)
  • tzatzíki, una especialidad griega a base de pepino y yogurt que se sirve como entrada o para pica ... la receta en el proximo tw .. =o)
  • 1-tzatzíki : en un plato, saca el agua de un pepino cortandolo en ccuadritos y colocandole sal encima. Aparte, mezcla yogurt, ajo, limon ..
  • 2-tzatzíki : ac oliva, S&P. Escurre el pepino y mezclalo al yogurt .. listo !! Es delicioso !! Agregarle una pizca de sumac le quedara rico!
  • En licuadora : yogurt, leche, hielo, pepino, kiwi, ralladura de limon y papelon ... decora con ralladura de nuez moscada ! =o)
  • En licuadora : yogurt, hielo, jugo de manzana, moras, orejones de albaricoque y miel .... decora con una mora entera !! =o)
  • licua fresas+cambur+ralladura limon, viertelo a mitad d linda copa,cubre c/2 dedos d yogurt y x encima polvorosa @ desmenuzada
  • En copa linda,2 dedos mermelada d rosas,2 dedos yogurt con vainilla en rama,d tope 1 brownie @desmenuzado,decora c/petalo rosa

Salvia

  •  pertenece a la familia de las Lamiáceas, como la menta, el orégano, el romero o el tomillo
  •  Su nombre deriva del latín y significa ‘salud’ o ‘curar’, es una de las plantas más utilizadas en la medicina natural
  •  se le otorgan múltiples propiedades para tratar distintas enfermedades.
  •  es rica en ac esenciales q concentran tuyol,alcanfor,cienol, humuleno,limoneno,linalol,pineno,entre otros terpenos, y flavonoides
  •  Las propiedades medicinales que se otorgan son muchas, antimicrobiano, antispéptico, antiálgico, hipoglucemiante, antiinflamatorio
  •  cicatrizante, digestivo, y entre muchas otras, se está utilizando en el tratamiento de enfermedades como el Alzheimer
  •  muy utilizada, tanto fresca como seca, para acompañar carnes grasas, como el pato, el cordero o el cerdo (sobre todo en embutidos),
  •  además de quesos y pescados también grasos. Aromatiza aceites y mantequillas, se puede utilizar en sopas, arroces
  •  y es interesante añadirla a las legumbres para hacerlas más digestivas. Su sabor es algo picante, astringente y muy pronunciado
  •  con intenso aroma y sabor a eucalipto y pino, en cualquier caso, dada su potencia aromática conviene utilizarla moderadamente
  •  informacion tomada de www.gastronomiaycia.com
  • Buen dato !!! =o) RT @ @  rica sobre la focaccia antes de llevar al horno
  • Eso me provoco !! =o) RT @ @, tocineta doradita y mantequilla noisette con pasta, umm deliciosa
  • Corta unos dedos de pollo, cubrelos con  , envuelvelos en jamon serrano, pinchalos con montadiente y al horno ... ricos pasapalos !
  • Les voy a compartir como hace mi mama las lentejas ..... con ... =o)
  • Cocina cebolla,zanahoria, clavo d olor,  ,1pizquita d canela,cilantro, comino y nuez moscada,1 salchida x persona,lentejas,S&P .. =o)
  • Si consigues limón francés, corta la concha en juliana, saltea con mantq, S&P,  y sirve sobre pasta corta ...
  • Saltea cebolla+ajo, agrega  , tomates cherry, acceto balsamico, papelon, S&P, sirve con medallones de lomito ... =o)
  • RT @ Salvia es una planta de hojas verdes blanquesinas. Se utilizan frescas secas o molidas uso: carne rellenos sopas ensaladas @
  • Prepara mezcla c/queso crema,  , mostaza Dijon,chorrito limon,Pimineta Rosa y usala d relleno de un lomo de cerdo y al horno ... =o)
  • Prepara muffins salados con tiritas de jamon serrano, Pimienta rosa y  .... Hummmmm =o)