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jueves, 30 de diciembre de 2010

Algunas recetas para alérgicos al gluten, leche, huevo, etc

  • En estos dias han hecho varios comentarios d la torta ... Hace meses comparti la receta ... 
  • Torta gluten y lacto free : 4 claras, 50gr almendras y 50gr avellanas en polvo, 50 gr nueces picadas, 80 gr azucar pasada x licuadora
  • Torta gluten y lacto free : batir las claras muy firmes y agregar 20gr de azucar. En un envase mezclar avellanas,almendras, nueces y azúcar
  • Torta gluten y lacto free: agregar de forma envolvente las claras batidas y mezclar bien. Verter en molde de silicon +/- 25 cm diametro
  • Torta gluten y lacto free: cocinar en horno a 180C x 20mn ... Desmolda y decora! Sencillamente delicioso ... =o)
  • Torta gluten y lacto free: @ lo hizo con Splenda y le quedo muy buen ... Para aquellos q no pueden comer azucar ...

  •  : 50g ac oliva,1huevo,80g azucar, esencia vainilla, 180g harina arroz, 1/4bicarbonato d sodio,1puño d pasas,100g nueces
  •  : batir aceite+huevo+azucar+esencia vainilla y mezclar bien/agregar harina+bicarbonato+pasas+nueces/poner masa en nevera
  •  por 20mn, calentar horno 180C/sobre silicon poner "bolitas de masa" cocinar +/- 10-15mn // Cookies =o)

  • Piramides de coco  : 2 claras huevo, 150g azucar, 1 pizca sal, 180g coco rallado, 10g azucar vainillada. En un .. (1/4)
  • ..bowl mezcla bien claras de huevo, ambos azucares, pizca de sal. Cuando esta bien liso, agrega el coco y mezcla de nuevo.Con .. (2/4)
  • ..las mano, haz bolitas y al colocarlas sobre el silicon forma unas pequeñas piramides. Al horno medio por 8-10 mn. Deben .. (3/4)
  • ..estar dorados en el tope y los borde. Solia hacerlo de pequeña con mi abuela ... =o) (4/4)

  • Base de tarta con Quinoa  : 150g quinoa,1 pizca sal, 50 g parmesan, 1 clara de huevo. Lava la quinoa y cocinala .. (1/3)
  • ..como si fuera arroz. Mezcla bien todos los ingredientes y cubre un molde para tarta de 28cm diametro. Hornealo antes de .. (2/3)
  • ..rellenarlo por 10mn a 180C (3/3)

  • Tortica de quinoa  : Lava y cocina 70g quinoa (como si fuera arroz). Aparte, bate en tazon 2 huevos, 3cdas leche .. (1/4)
  • ..(o leche d soya), S&P. Agrega 1/3 taza zanahoria rallada, 1 cebollita morada cortada finita y la quinoa cocida. Mezcla bien. .. (2/4)
  • ..Luego cocina las torticas como si fueran panquecas. Al agregar otros vegetales o especias le varias el sabor (como calabacin .. (3/4)
  • ..rallado y un toque de paprika). Al servilas usa cortadores para darles formas divertidas ! =o) (4/4)


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