Tus tweets y los nuestros ...
Como en Twitter se pierden las etiquetas y como queremos que todo el mundo tenga acceso a los secretos de cocina que en @ManiceriaSJorge se comparten, los copiare todos acá por etiqueta (por producto) ! Disfrutalo como lo disfrutamos nosotros !!
Garbanzos
- es una leguminosa de la familia de las fabáceas, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo
- Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura
- con flores blancas que desarrollan una vaina en cuyo interior se encontrarán 2 ó 3 semillas como máximo
- es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón
- y en lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol
- pueden comerse cocidos, tostados, fritos e incluso en forma de harina aunque ha sido consumida en algunas zonas tbn como infusión
- en una especie de café, una vez que los garbanzos han sido tostados y molidos // muchas mas informacion en wikipedia !! =o)
- la 1ra receta con que se me ocurre es el Houmous (crema arabe) riquisimo con 1 chorrito de ac oliva y 1 pizca de Sumac encima !
- Houmous : licua 500gr de cocidos, agrega 2 cdas de Tahini, jugo d 1 limon, 2 dientes ajo, 2cdas ac oliva y sal sigue licuando
- Houmous : prueba y rectifica segun si te gusta con mas sal, mas limon o mas ac oliva. Colocalo en un tazon y decora con 1 pizca de sumac
- A buscarla !! RT @ @ Hace dias coloque una receta de para preparar pizza con harina de !!
- Torticas d : saltea 1 cebolla en chorrito ac oliva, agrega 1 papa rayada cruda, paprika y cubitos de jamon. Cocina 5 mn ...
- Torticas d :agrega 400g cocidos en pure,1huevo batido,4cdas harina y perejil.Mezcla bien y haz 1 torticas como arepas
- Torticas d : cocinalas (dorarlas) en sarten con un poquito de ac oliva ... Perfecto para el almuerzo !! =o)
- Cocina y mantenlos calientes .Prepara en bolw salsa c/jugo limon+ajo machacado+perejil+ac oliva+paprika+comino+S&P ...
- Vierte los calientes en el bowl ... renueve bien y sirve !!! =o)
- Cocina y preparalos con tomate+cebolla+ajo y 1 pizca de curcuma+comino+semilla cilantro+jengible+fle fle+S&P ... =o)
- Para cocinar los , dejalos en agua fria con 1 pizca de bicarbonato toda la noche, al dia siguiente enjuaga y cocina @
- Prepara 1 ensalada rica con , pimenton rojo y verde, tomate, merey picado,limon, ac oliva, S&P, paprika y fle fle !! =o)
- Dale color a tu crema de Houmous !! Agregale curcuma y queda amarillo ... agregale 1 remolacha y queda rosado ... =o)
- Voy con una torta de chocolate con SIN GLUTEN de la pagina de cuisine-saine.fr ... =o)
- Torta Choco : reduce en pure 300g cocidos (q quede como Houmous). Por otro lado, bate 2huevos c/100g papelon ...
- Torta Choco : hasta q este espumoso.Derrite 100g chocolate c/ 150ml leche.Junta +mezcla leche/choco+huevo/papelon....
- Torta Choco : mezcla bien y agrega 10g polvo Royal, 1cdta canela, 1cdta jengibre, vuelve a mezclar,vierte en molde c/ ac oliva ..
- Torta Choco : o molde silicon. La masa es bastante liquida.Al horno 180C por 30mn // Puede usar leche soya para q sea lacteo free
- Torta Choco : Puedes tbn reemplazar los 100g de papelon por 100g datiles u orejones de albaricoques y sera sin azucar !! =o)
- Prepara este bacalao c/ !!! Proximo tw la receta de La Tasca de Elvira /el bacalao en la tienda !!
- Bacalao c/ : pela y corta x la mitad 4 papas, cocina en agua x 20mn, agrega bacalao y cocina 10mn mas .....
- Bacalao c/ :al final d la coccion agrega los .Mientras en 1 tazon perejil picadito,1cebolla brunoise y 2dientes ajos.
- Bacalao c/ : Cuela la olla con , papa y bacalao. Disponlos en 1 plato grande, decora con 2huevos sancochados ....
- Bacalao c/ :agrega ac oliva+vinagre+S&P al perejil+cebolla+ajo, mezcla bien y q cada comensal se lo vierta sobre el bacalao ! =o)
- =o) RT @ Un cocido receta de mi papá: cocidos con papas.Hacer sofrito criollo agregar atún fresco en dados hasta dorar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario