Anis Estrellado

1. Hoy hablaremos del #AnisEstrellado ...
2. #AnisEstrellado Quien no lo conoce ? Todas nuestras madres o abuelas nos lo dieron de tomar cuando teníamos la "panza hinchada" jajaja
3. #AnisEstrellado , como siempre toda la informacion que doy a continuacion es tomada de www.gastronomiaycia.com
4. #AnisEstrellado es una de las especias más bonitas que podemos encontrar.
5. #AnisEstrellado Procede del suroeste de China, por eso tbn se la conoce como anís chino, badiana China o badiana simplemente.
6. #AnisEstrellado No tiene nada que ver con la familia del anís común pero comparten el mismo principio activo
7. #AnisEstrellado ... el anetol, compuesto que proporciona el aroma y sabor característico.
8. #AnisEstrellado se define muy bien a sí mismo, ofrece un intenso sabor y aroma anisado y tiene forma de estrella
9. #AnisEstrellado Su uso es muy variado, como ingrediente aromático y saborizante, como remedio casero para problemas estomacales o cólicos
10. #AnisEstrellado es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería
11. #AnisEstrellado forma parte d la mezcla de 5especias chinas=canela china+clavo d olor+ jengibre+semillas d+e anís+#AnisEstrellado en polvo
12. #AnisEstrellado como la #NuezMoscada y otras, debe consumirse moderadamente, pues en dosis elevadas d anetol pueden provocar efectos tóxicos
13. #AnisEstrellado informacion tomada de www.gastronomiaycia.com
14. Usa #AnisEstrellado en compotas o mermeladas ... le dara un toque anisado muy sutil ... pero muy rico
15. #AnisEstrellado en una mermelada de piña con 1 palito de canela ... hummmm
16. Mi mama siempre le coloca 1 estrella de #AnisEstrellado en sus chutneys (de pina, mango o tomate)
17. El #AnisEstrellado tienen q estar presente cuando prepares unas peras al vino con especias, tbn vainilla, canela y clavos d olor !
18. Una vez mas recomiendo PannaCotta ! Infusiona el #AnisEstrelladoen la leche y sirve la PannaCotta con manzanas caramelizadas con canela
19. Y claro si el #AnisEstrellado queda bien en PannaCotta quedara mundial en tu yogurt casero, infusionalo en la leche ...
20. Quieres preparar un guiso con un toque diferente ? con#AnisEstrellado ? te digo como en el proximo tweet ...
21. (1) Saltea cebolla+jengibre agrega en cubo carne+zanahoria+nabo luego caldo y en 1 gasa #AnisEstrellado +canela+clavo d olor+#Cardamomo
22. (2) 1 vez cocido saca las especias, reserva la carne y al caldo q queda en la olla agrega crema+miel / junta todo d nuevo/servir con arroz
23. Aceitunas kalamatas preparadas: se les coloca laurel+pimienta+guayabita+ #AnisEstrellado y mucho ac d oliva .. Gracias @Nantronica
24. Prepara un lomo de cerdo con naranja, #AnisEstrellado y un toque de miel ... acompañalo de papitas colombianas ....
25. Agrega #AnisEstrellado a 1 pescado q prepares en "papillote" (encerrado en papel aluminio o encerado o en hojas d platano y al horno)
26. Yo y mis ensaladas de frutas ! haz un jarabe con azucar y#AnisEstrellado , enfrialo y luego viertelo sobre tu ensalada de fruta ! Rico !!
27. Prepara un jarabe con miel, #AnisEstrellado , jengibre,#Cardamomo , canela y clavo d olor / usalo en todo lo que se te ocurra !
28. Gracias Chef ! RT @chucho_rojas #AnisEstrellado mantequilla y jugo de tomate mezclar hasta obtener nuevamente una mantequilla... Lo maxxxxx!
29. Haz puré de zanahoria con papa y coloca #AnisEstrellado en el agua de cocción, al hacerlo puré 1 toque de papelon y mantequilla ! =o)
30. #AnisEstrellado como decoración, usa rafia en vez de cinta para tus regalos y en la punta coloca 1 estrella ...
31. #AnisEstrellado como decoración los frascos de mermeladas (o de lo que sea) con una telita, una cinta y 1 estrella
32. Decora tu mesa: sobre mantel blanco esparce pimientas d diferentes colores, canela en palo, #AnisEstrellado y velitas .. yo lo hice, Hermoso
33. #AnisEstrellado como decoración, coloca 1 estrella sobre torta d navidad, sobre 1 crema, 1 mousse, en el borde de 1 vaso de martini ....
34. Aceite de oliva saborizado con especias: Ac oliva suave+canela+pimientas+ #PimientaRosa #AnisEstrellado#Cardamomo
35. Chocolate caliente: hierve leche+vainilla+palito canela+azucar+#AnisEstrellado agrega choc negro derretir d a poco servir con crema d leche

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