Tus tweets y los nuestros ...
Como en Twitter se pierden las etiquetas y como queremos que todo el mundo tenga acceso a los secretos de cocina que en @ManiceriaSJorge se comparten, los copiare todos acá por etiqueta (por producto) ! Disfrutalo como lo disfrutamos nosotros !!
Alcaparra
- : son el capullo del arbusto con el mismo nombre o también denominado alcaparrero.
- : Ingrediente ideal para acompañar 1amplio abanico d recetas muy presente en la cocina mediterránea aunque son originarias d Asia
- : algunos historiadores indican que fueron los griegos quienes las introdujeron en los países mediterráneos.
- : Tienen un tamaño similar al de un grano de maíz y su color es verde oscuro.
- : se suelen consumir encurtidas, es decir han sido previamente marinadas durante un tiempo en una disolución de vinagre y sal.
- : por su sabor suavemente amargo y aroma sutil las hacen irresistibles para ser utilizadas con el pescado, pizzas o pasta
- : están asociadas especialmente a los platos típicos de la gastronomía italiana y griega
- : informacion tomada de www.gastronimiaycia.com ... voy con sus tips / tweets ... =o)
- Desde Mejico RT @ @ las uso para la botana, mezclo queso d puerco en cubos, jugo de limon y salsa d soya
- =o) !! RT @ @ ac oliva,vinagre,sal,cebollin y picaditas mezclar entibiar y rociar a papas sancochadas :)
- RT @ y como la mayoria de las palabras q comienzan por "al" en español,el origen de su nombre es del arabe! cc @
- Suele pasar en muchas casas !! RT @ @en mi casa solo se usan en las hallacas y en el pernil =s
- Prepara pollo con salsa de tomate, hierbas de Provenza, aceitunas y ... quedara muy rico !! =o)
- Muffins diferentes .... salados !!! con tomates secos, parmesano, pimienta negra y !! =o)
- Ya te extrañaba !!! Tienes razon ! RT @@ infaltable en un Vitel Tone que se respete... Delicioso!
- RT @ @ Salmón en salsa cremosa de ... Dorar ambos lados de churrascos de salmón en ac de (cont)
- Dip con crema de leche, queso crema, pimienta Gourmet, ralladura limon, cebolla cortada chiquita y come con palos d zanahoria
- Impelable! RT @ divinas en salsa tartara. Brunoise d cebolla, pepinillo y alcaparra mezclado con mayonesa sal y pim.
- Maravilloso c/ casabe !! =o) RT @ Tapenade +anchoa+aceitunas negras (me gusta)+ajo+aceite de oliva
- Sancocha huevo/corta en 2/mezla la yema con pimenton+atun+queso crema+S&P/rellena huevo/decora con y pizca de paprika !! =o)
- Sabes hacer quiche ? Prueba con salmon, ajoporro salteado y ! A mi mama le queda muy rica !! =o)
- Sandwich abierto: unta sobre rebanada de pan @natural, encima salmon ahumado, ac oliva, pimienta rosa y .. hummm
- Prepara un pesto de (Igual q el de albahaca sin parmesano) y usalo para variar tu ensalada capresa ... =o)
- Derrite mantq/agrega ajo picadito,1cda harina,revuelve/chorrito limon/bate bien/chorrito agua/ +perejil/vierte sobre pescado =o)
- De pequeña mi mama me obligaba a comer lengua (YA NO... ufff !) y la única forma que la podía comer era con la siguiente salsa .....
- 1) tomates pelados sin semilla+cebolla en brunoise+mantq+caldo donde se cocino la lengua+vino blanco+vinagre d vino+ + (...)
- 2) pepinillos+S&P+aji .... cocina los tomates picaditos en caldo x20m / en sarten sofrie cebolla en mantq, agrega vino+vinagre agrega (...)
- 3) agrega a los tomates y cocina unos 15mn + / agrega S&P+toque de aji / entibia y agrega pepinillos cortaditos + (...)
- 4) sirve esta salsa sobre las rebanadas de lengua ... =o)
- 1cebolla,1berenjena,1calabacin,3tomates,2dientes ajo,250gr garbanzos cocidos,1cda ,1cdta curry,1cdta semilla cilantro tostada ...
- 1pizca paprika,ac oliva,S&P // todos los vegetales cortados en cubitos // sofrie cebolla en ac oliva, agrega berenjena y calabacin ...
- luego tomates y resto d los ingredientes, deja cocinar 30-40mn / sirve c/ couscous q cubriras con los vegetales ... =o)
- Haz rolls salados: masa d hojaldre rellena d @tomate seco, jamon serrano, ,higos/enrolla/corta en rueda y al horno
- Calienta crema leche+leche agrega S&P, Pimienta Rosa, /saltea camarones c/pizca sumac,agrega a crema/sirve sobre pasta c/eneldo
- Licua ac oliva,perejil, ,S&P ... usalo para decorar platos, colocalo encima de carpaccio de salmon, como aceite para ensalada ...
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